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Carne de Sol de Caicó será destaque em reportagem nacional

DINF Diretoria de Informatização — Wed, 22 Jul 2015 12:07:27 +0000

A carne de sol de Caicó, algo já conhecido em todo o país, será tema de uma reportagem especial feita para ser exibida no Canal Futura, na próxima terça, dia 28. A tradição “de estender a carne no sol”, já não existe mais. Foi substituida por outro método. Além disso, diversos comerciantes agregaram valor ao produto.

O açougueiro César, que trabalha a 17 anos com a carne de sol, diz que a prática mudou , no entanto a carne continua sendo a mais procurada da região. “Antigamente se estendia para pegar o gosto do sal; hoje nós colocamos a carne em caixas e mexemos de hora em hora”.

O mercado de carne de sol movimenta cerca de 3 milhões de reais por mês em mais de 30 estabelecimentos que envolvem restaurantes, supermercados, açougues e bancos na feira livre. A diversidade da gastronomia é o que não falta. Os chefes de cozinha utilizam a criatividade para que o povo aprecie uma boa carne de sol. Sandro “Brilhante” é dono de um restaurante e busca trazer nos pratos o gosto tradicional da carne adaptado à pratos internacionais. Para impressionar a clientela ele elabora pratos diferenciados como tortellini (de origem italiana) de macaxeira com a carne se sol, kibe (árabe) de carne de sol, com queijo de manteiga, entre outros

A UERN TV acompanhou toda tradição da carne de sol em Caicó e a gastronomia empreendedora e mostrará, aos telespectadores, toda essa variedade gastronômica, através do Jornal Futura, que vai ao ar às 17h, com reprise ás 20h10 e meia noite. A reportagem também poderá ser acessada pelo canal: youtube.com\uerntv

Carnavalesco de Caicó será destaque no Programa Revelando Histórias

UERN TV — Fri, 29 May 2015 14:42:59 +0000

O carnavalesco Ronaldo Batista, Conhecido por todos em Caicó como Magão, é o personagem do Programa Revelando Histórias da próxima segunda, dia 01.

Há vários anos o carnaval de rua da cidade tem a cara dele. Ele arrecada dinheiro, puxa o bloco e atrai uma multidão de foliões durante oito dias de carnaval. Geralmente é o bloco dele que inicia e que termina o carnaval. Todos os dias “Magão” promove uma marcha nas ruas da cidade com pessoas fantasiadas e com bonecos semelhantes aos de Olinda, em Pernambuco. Tudo confeccionado por ele próprio. O artista plástico e artesão forma uma banda que toca músicas antigas e atuais em estilo de marchinhas.

O povo de Caicó o reconhece por onde passa com seu carisma e dedicação. Em 2011 ele fez uma campanha de R$ 1,00 para as arrecadações da festa. O resultado foi uma soma de 70 mil reais arrecadados. No galpão, sempre improvisado, a banda faz os ensaios e confecciona todo material carnavalesco. O som, mesmo sem muita sofisticação, é que faz a animação da galera. O bloco é puxado por um trator.

Além de fazer o carnaval, Magão tem um trabalho social chamado de “ reciclar pessoas” em que ajuda na recuperação de jovens drogados. Essas e muitas história você confere segunda, a partir das 17:00 no Canal 21 da TCM e depois no youtube.com\uerntv.

UERN TV produz matéria sobre feiras nordestinas para o Canal Futura

UERN TV — Thu, 28 May 2015 15:41:25 +0000

Antes mesmo de amanhecer, as ruas de Caicó, na Região do Seridó, são tomadas pelos comerciantes. Os feirantes que trabalham todos os sábados, tradicionalmente, ocupando as ruas. Alguns já contam com mais de 30 anos de comércio. As travessias das ruas são ocupadas por caminhões, bancas e mesmo antes de amanhecer, pelos fregueses que já preenchem o pouco espaço que resta. Na feira se vende de tudo. Desde o pano de prato da dona de casa até o tradicional queijo da cidade.

Os feirantes se aglomeram nas ruas e no meio deles é possível ouvir gritos, cada um com um jeito diferente de chamar atenção dos clientes. É possível notar, ainda, o perfil dos que compram na tradicional feira de Caicó. São pessoas humildes, agricultores, mas também pessoas da classe média.

A UERN TV, em parceria com o Canal Futura do Rio, produziu uma bela reportagem sobre a tradição das feiras nordestinas e Caicó foi a cidade escolhida como referência por ter uma grande feira e representar a característica essencial dos sertanejos consumidores e comerciantes.

A matéria vai ao ar no próximo dia 02, terça-feira, às 17:00, no Jornal Futura, com reprise as 20:10 e a meia-noite. Vale a pena conferir. Está imperdível.

Revelando Histórias

UERN TV — Tue, 31 Mar 2015 19:31:34 +0000

Esta semana o Programa Revelando Histórias vai contar a história de Edilson Jesus, morador da cidade de Caicó – RN, que em 2006 sofreu um acidente enquanto trabalhava. E, como consequência, perdeu os dois braços. O acidente poderia ter sido o fim da alegria de viver do design gráfico, mas Ele afirma que o episódio foi apenas o recomeço. O fotógrafo desafiado a revelar essa história também é do Seridó. Seu nome é Dyego Leandro. Prepare-se! Você vai se emocionar. Segunda a partir das 17h00 no Canal 21 da TCM e nosso canal: youtube.com\uerntv